Atom Coffee nace el 2021 de la pasión por el café de especialidad y por compartir con las personas los conocimientos sobre ello.
En 2018 David descubrió en Barcelona el café de especialidad como concepto, con pocas cafeterías aún, pero con una cultura y una apuesta muy firme por conocer que había detrás del café que te estabas tomando. Entonces, sus conocimientos sobre el café tenían que ver con el café que se usaba y el mantenimiento de las cafeteras, así como el resultado final en taza. Aun sin saber que cuyo trabajo se trataba de la profesión de Barista.
En 2021 David decidió abandonar la ciudad condal para volver Igualada, su ciudad natal a pocos kilómetros, dónde empezó a divulgar el café de especialidad a la gente. Allí es donde se especializa profundamente a través de catas y formaciones de barista para poder así promover el café de especialidad y transmitir esos conocimientos a tod@s.
Después de 3 años perfeccionando, viajando y catando cafés de diferentes países, orígenes y tostadores, David decide lanzar Atom Coffee en formato de tienda online con el objetivo de dar visibilidad y facilitar el acceso al café en todas sus posibilidades y sabores para una ‘simple taza de café’ en casa.
