COSTA RICA - TRES MILAGROS BLACK HONEY
- Precio habitual
- €17,00
- Precio de venta
- €17,00
- Precio habitual
-
Guía de compra
PERFIL DE TUESTE
Espresso
Este tipo de tueste es ideal para máquinas de espresso o italiana. Su desarollo es más lento buscando más cuerpo, balance y sabores caramelizados.
Filtro
Este tipo de tueste es ideal para métodos de filtrado como la cafetera de goteo o la prensa francesa, ya que permite una extracción más limpia y ligera. Sabores más suaves, florales y afrutados.
Mix
También conocido como ‘omniroast’. Tipo de tueste versátil ideal tanto para
espresso como para métodos de filtro. Sabores equilibrados.
PROCESOS
Natural
Los cafés naturales suelen ser más afrutados, con notas dulces y complejas. Pueden tener un cuerpo más pesado y una acidez más suave.
Lavado
Los cafés lavados suelen tener una acidez más alta, claridad y perfiles de
sabor más limpios. Se destacan por sus notas florales, cítricas y frutales, con un cuerpo más ligero y brillante.
Honey
Los cafés honey tienden a ser más balanceados, con una buena combinación de dulzura y acidez. Pueden tener notas de frutas maduras, miel, azúcar moreno y un cuerpo medio a completo, con una acidez brillante y limpia.
Descafeinado
Los cafés descafeinados bien procesados tienden a mantener la dulzura, el cuerpo y la complejidad del café original, aunque pueden tener una ligera pérdida de la acidez y algunas notas sutiles.
Fermentado
Los cafés con un proceso de fermentación controlada pueden presentar una amplia variedad de perfiles, desde sabores más afrutados, florales y complejos, hasta notas más ácidas y ligeramente avinadas, dependiendo del tipo de fermentación y del tiempo.
Guía de compra
PERFIL DE TUESTE
Espresso
Este tipo de tueste es ideal para máquinas de espresso o italiana. Su desarollo es más lento buscando más cuerpo, balance y sabores caramelizados.
Filtro
Este tipo de tueste es ideal para métodos de filtrado como la cafetera de goteo o la prensa francesa, ya que permite una extracción más limpia y ligera. Sabores más suaves, florales y afrutados.
Mix
También conocido como ‘omniroast’. Tipo de tueste versátil ideal tanto para
espresso como para métodos de filtro. Sabores equilibrados.
PROCESOS
Natural
Los cafés naturales suelen ser más afrutados, con notas dulces y complejas. Pueden tener un cuerpo más pesado y una acidez más suave.
Lavado
Los cafés lavados suelen tener una acidez más alta, claridad y perfiles de
sabor más limpios. Se destacan por sus notas florales, cítricas y frutales, con un cuerpo más ligero y brillante.
Honey
Los cafés honey tienden a ser más balanceados, con una buena combinación de dulzura y acidez. Pueden tener notas de frutas maduras, miel, azúcar moreno y un cuerpo medio a completo, con una acidez brillante y limpia.
Descafeinado
Los cafés descafeinados bien procesados tienden a mantener la dulzura, el cuerpo y la complejidad del café original, aunque pueden tener una ligera pérdida de la acidez y algunas notas sutiles.
Fermentado
Los cafés con un proceso de fermentación controlada pueden presentar una amplia variedad de perfiles, desde sabores más afrutados, florales y complejos, hasta notas más ácidas y ligeramente avinadas, dependiendo del tipo de fermentación y del tiempo.
¿QUÉ CANTIDAD NECESITO?
¿Cuantas tazas de café tomas al día?
Equivale a aproximadamente 250g de café al mes.
1 taza de café = 9g
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Algunos productos son susceptibles por falta de stock o por envíos internacionales.
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DESCRIPCIÓN
Nota de cata: Floral y afrutado
Proceso: Black Honey
Tostado especialmente para métodos de filtro, este café ha sido diseñado para brillar en preparaciones como la Chemex o la cafetera de goteo. Su perfil limpio y equilibrado ofrece una taza suave y elegante, destacando sabores vibrantes y profundos con una claridad inigualable.
Este café de especialidad proviene de la finca Tres Milagros en Costa Rica, que ha sido propiedad de la familia Facusse durante más de cinco décadas, consolidándose como un verdadero referente de la tradición cafetera en la región.
Desde 2011, bajo la dirección de Camilo Merizalde y con la colaboración de la familia Facusse, la finca ha experimentado una transformación destacable. Se han embarcado en una misión para elevar al máximo la calidad y la distinción de sus cafés. Hoy en día, la Finca Tres Milagros es aclamada por ofrecer cafés de especialidad excepcionales, cada uno con un proceso único que resalta sus características más sobresalientes.
